Targi Książki w Salonikach odbywają się co roku w maju dając gościom możliwość poznania aspektów współczesnej publikacji na całym świecie. Targi gromadzą co roku setki wydawców, pisarzy, tłumaczy, agentów literackich, dziennikarzy, księgarzy i bibliotekarzy z Grecji, Bałkan, Europy Zachodniej, południowo-wschodniej części Morza Śródziemnego i całego świata. To jedna z najważniejszych imprez kulturalnych w kraju.